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LAS PÉRDIDAS Y LOS DUELOS….

septiembre 22nd, 2016 No comments

"Te acompañaré en silencio con un abrazo dispuesto para cuando me lo pidas y en silencio si quieres me retiro y si necesitas una palabra, procuraré buscar la más oportuna, una palabra que te consuele y si no la encuentro entonces abriré mis brazos y acercaré tu carazón al mío para que lloren."  Pastora.

Así acompañé a mi padre en su duelo cuando murió mi madre, en silencio y hablé cuando necesitó que hablara.  También reímos junto cuando en medio de todo su dolor, tratando de hacerse fuerte, me pasó un aparato para que lo comunicara a su oficina….. era el control remoto, se había equivocado en medio de la confusión por la muerte casi repentina de mi madre.   No quería reírse pero lo hizo, porque se puede, porque la emociones están a flor de piel, porque así son los nudos en la garganta y da alguna manera hay que deshacerlos.   "La risa es una terapia que ayuda a soportar el dolor" escuché decir en una comida en la que coincidimos Consuelo Duval y yo y Consuelo tienen razón.  

La muerte es el lo único seguro que tiene el ser humano desde el día que nace y es también lo que más temor, dolor, miedo y demás emociones le provoca.   La incertidumbre de lo que sigue después de la vida, el temor, el miedo y otras emociones  para quienes piensan en la idea de la muerte se alivian un poco con la fe que se tiene en algo o en alguien, en creencias en quienes se deposita la responsabilidad de lo que sigue.   Pero por otro lado, el dolor de los que sobreviven a la muerte de un ser querido.

CLAUDIA PEZET nos acerca a las etapas del duelo que maneja la psiquiátra especializada Elizabeth Kübler-Ross y que pueden ayudarte en el camino a la sanación que se necesita después de una pérdida para que no se vuelva patológica.  Claudia en su constante búsqueda ha encontrado en diferentes terapias las respuestas que necesita para ayudar a los demás.  Además nos habla acerca de la vida desde un punto de vista muy personal que te hará ver la vida de diferente manera. 

ELIZABETH KÜBLER ROSS   muerte-amanecer rueda-vida-elisabeth-kubler-ross  elisabeth-kubler-ross-mirada-amor-dvd 
 Estos son algunos de los libros escritos por Kübler Ross  y que pueden ser de gran apoyo para llevar a cabo el proceso de la sanación.  

 

Reiki, Theta Healing, Gestalt, Constelaciones son algunas de las terapias que maneja Claudia y la puedes contactar en: 

Teléfono: 044.55.408.60.75

Correo: Haz click para enviarle un correo

 

Escucha aquí el programa:

 

CONOCERSE ES VIVIR MEJOR

mayo 9th, 2016 No comments

Solo quien se conoce y reflexiona sobre sí mismo puede llevar una vida plena, detenerse, meditar, liberar la mente de vez en cuando, reconocerse y encontrar el camino correcto es lo que nos hace felices y no la cantidad de dinero que implique. 

IDENTIFICA TU TIPO DE INTELIGENCIA PREDOMINANTE Y TRABAJA CON Y EN  ELLA. 

Hace años se consideraba el CI (Coeficiente Intelectual) como el indicador de inteligencia de los iindividuos, era lo que medía las capacidades y en eso, algunos, fundaban las expectativas.   A partir de los años 90's  se empezaron a manejar otros conceptos, por fin se abrió el panorama para reconocer que somos individuos y no pueden existir ls generalidades; tenemos talentos y misiones distintos.  

Howard Gardner definió 8 diferentes tipos de inteligencias en las personas.  Todos poseemos estas inteligencias en mayor o menor grado y en la medida que se identifican se deven desarrollar.  

INTELIGENCIA LINGÜISTICA:  en esta se ejercitan ambos hemisferios cerebrales (creativo y racional).  Se desarrolla en una parte específica del cerebro (área de Broca).  Es la capacidad de comprender el orden y significado de las palabras  el lenguaje que incluye hablar, escuchar, escribir y saber el significado de las palabra, el vocabulario. Esta inteligencia es la que poseen y desarrollan los escritores, oradores, por ejemplo. 

INTELIGENCIA ESPACIAL: es la capacidad de visualizar modelos tridimensionales, suena muy complicado pero es la capacidad de analizar los espacios y lo tienen quienes se dedican a la decoración, diseño, ingeniería, arquitectura, fotografía; tiene que ver con la orientación.   Se desarrolla en el hemisferio derecho del cerebro

INTELIGENCIA LÓGICA MATEMÁTICA: el hemisferio izquierdo  del cerebro, el de la razón, es en el que se basa esta inteligencia.  Es la capacidad de hacer ciencia, identificar modelo, hacer hipótesis, deducir, inducir. 

INTELIGENCIA MUSICAL:  es la inteligencia es la que desarrollan los músicos, cantantes, bailarines, compositores. En esta inteligenca se usa primordialmente el hemisferio derecho que corresponde al área creativa. 

INTELIGENCIA CORPORAL: ​ la inteligencia de los deportistas, cirujanos, modelos.  Es el control del movimiento corporal e intervienen ambos hemisferios cerebrales porque el lado derecho controla los movimientos del lado izquierdo y viceversa.  Es la capacidad de coordinación, equilibrio, flexibilidad, rapidez, fuerza.  

INTELIGENCIA INTRAPERSONAL: esta es una inteligencia interesante porque tiene que ver con la autopercepción y la capacidad de reconocer nuestras necesidades y características; tiene que ver además con la capaciad de fijarnos metas, reconocer nuestras capacidades.  Quienes meditan, son disciplinados son quienes poseen este tipo de inteligencia.  Intervienen los lóbulos frontales. 

INTELIGENCIA INTERPERSONAL: a mi me parece que esta es una de las más importantes ineligencias porque es fundamental para vivir en armonía y en paz en una sociedad.  Es la capacidad de entender a los demás, de "ponernos en sus zapatos", de manejar adecuadamente las relaciones humanas, de reconocer las emociones de otros.  

Se desarrolla también en los lóbulos frontales del cerebro.  Quienes poseen esta inteligencia más desarrolladas son quienes pueden ayudar a los demás, son consejeros, psicólogos, maestros, terapeutas. 

INTELIGENCIA NATURALISTA:  De acuerdo a como se ha desarrollado la humanidad y la importancia que ha cobrado el tema de la naturaleza, se estudia este tipo de inteligencia que consiste en observarla y estudiarla.   Es la inteligencia que desarrollan los biólogos.  

Entender a los demás

Existe también otros 2 tipos de inteligencia de la que se ha hablado desde finales del siglo pasado, cuando iniciamos la crisis del fin del milenio: la INTELIGENCIA EMOCIONAL e iNTELIGENCIA ESPIRITUAL

INTELIGENCIA EMOCIONAL: (Daniel Goleman) se puede definir como la habilidad de prercibir los sentimientos propios y de los demás, la capacidad de utilizar, entender, controlar las emociones.  Tiene que ver con las inteligencias intra e interpresonales.  El control de los estados de ánimo, la motivación, el optimismo, sociabilización son parte de lo que se obtiene ejercitando la INTELIGENCIA EMOCIONAL

Inteligencia emocional

INTELIGENCIA ESPIRITUAL: 

La Organización Mundial de la Salud define espíritu como la parte inmaterial, intelectual o moral del hombre y dice además que la espiritualidad  nos lleva a cuestionarnos acerca del sentido y propósito d ela vida.  EL Dr. Gardner ya había propuesto este tipo de inteligencia llamándola existencial o trascendente y  también tiene que ver con las inteligencias intra e interpersonal.   Entender al mundo, a los demás individuos, a nosotros mismos con un sentido, nos ayuda a trascender el sufrimiento o en la adversidad y problemas que se presentan durante la vida.  

 

RECETA de escuela de cocina: Tamal Ranchero

mayo 4th, 2016 No comments

Esta RECETA es de la escuela gastronómica PATAGÓNICA en Guadalajara, elaborada por uno de los chef que imparten las clases.  El próximo mes de junio inicia el siguiente curso y las inscripiones están abiertas.   Esto es parte del bien comer  y bien vivir.   Saber preparar  alimentos jamás está de más y siempre es un plus en la vida.   En esta escuela además de apender técnicas de cocina, existe la preparación para llegar a ser Sommelier, uno de los oficios más bonitos y creativos dentro del mundo de la gastronomía. 

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Tuiter Feisbuk

 

TAMAL RANCHERO


Ingredientes:

 

1 kilo de masa

2  taza de agua  o caldo para diluir la masa

1 cucharada de sal

4 tazas de caldo o agua

1 hoja santa o acuyo

200 gramos de manteca

Relleno:

Carne de cerdo cocida y deshebrada

6 hojas santas

Hojas de plátano asadas y limpias, cortadas en cuadros de 15 x 15 cm 

Salsa:

4 jitomates asados

¼ de cebolla blanca asada

2 dientes de ajo

2 chiles secos anchos sin semillas

4 chiles de árbol sin semillas

1 taza de agua

Sal

  • Todos los ingredientes se ponen a hervir, se licua y de vuelve a calentar, se sazonar con sal. 
  • Disolver la masa con las 2 tazas de líquido, poner un poco de sal, lograr un atolito. Reservar.
  • En una cacerola grande poner el líquido restante, la manteca, sal, hoja de acuyo, dejar que hierva, poco a poco ir agregando el atole de masa, sin parar de mover, después de unos 15 minutos se espesa, también puedes poner un poco de masa en una hoja de plátano y si ya no se pega está lista. Apagar y retirar del fuego, tapar la olla. 

Tamal4 Tamal3

  • Forme los tamales colocando un poco de la masa en cada uno de los cuadros de hoja de plátano, al centro un poco de la salsa, carne deshebrada y un trozo de hoja de acuyo o hoja santa, cerrar e ir colocando en la vaporera, tapar y cocinar por 40 minutos. 

Tamal2 Tamal1