Lupita Martínez A

Una de mis frutas favoritas es la sandía cuando está en su punto, roja intenso, jugosa, dulce y muy refescante; fácil de combinar con otros sabores para hacer platillos verdaderamente riquísimos.  

Sandía una fruta deliciosa y combinable

Esta receta es muy fácil, no es cara, es rapidísima y pueden comer mucha, bueno no tanto, pero sí es mucho mejor que otras comidas más pesadas con ingredientes menos nutritivos: 

• 3 tazas de sandía en cubitos
• 2 cdas de jugo de limón (que por cierto ya bajó de precio en México y es un limón muy especial)
• 1/4 taza de aceite de olivo 
• 1 taza de arúgula
• 2 cdas de almendras fileteadas y tostadas (así saben deliciosas en cualquier ensalada)
• 150 grs de queso ricotta o requesón o queso panela, el que más te guste. 
• sal y si quieres pimienta.

Quesos frescos

¿Así o más fresco?