Martes de Recetas de la Pastora y la visita a Sole, Raw and Oyster Bar.
Siempre se debe buscar un momento para disfrutar la vida, no se puede vivir nada más trabajando y estresado. Cito al filósofo Epicúreo (341-270 a.C):
El sabio, en cambio, ni rechaza el vivir ni teme el no vivir; pues ni el vivir le parece un mal ni cree un mal el no vivir. Y así como de ninguna manera elige el alimento más abundante, sino el más agradable, así también goza del tiempo más agradable, y no del más duradero.
Así la vida, el tema no es vivir mucho sino vivir bien y no es comer mucho sino comer bien.
Menú de Sole
Ostiones todos deliciosos
Codorniz KFC – Uno de los platillos más recomendables
El jueves que fui, coincidió con la muerte de Prince que no pasó desapercibida para nadie. En Sole le hicieron un homenaje en la marquesina que es parte de los atractivos del lugar que es cómodo, con una luz bastante agradable, uno de esos lugares en el que puede pasar un muy buen rato.
Marquesina con el menú y homenaje a Prince.
Carnes del norte. Un manjar
¿Postres? de eso les hablo en otra ocasión, pero todos exquisitos.
LAS RECETAS DE LA PASTORA. Recetas de vida y de comida; unas propias y otras tomadas de otros.
El asunto de todo esto es compartir lo que se tiene para vivir mejor, porque lo que nos sirve a nosotros también les puede servir a los demás ¿y qué hay mejor que compartir para ver a los demás felices?.
Una de mis grandes pasiones es la gastronomía, la mayoría de los viajes que hago tiene en cierta medida relación con este tema. He estudiado Gastronomía y claro que tengo mis recetas, recetas personales que con el tiempo voy ajustando. He conocido combinaciones en restoranes con o sin estrellas Michelin (http://www.viamichelin.com) que es el máximo reconocimiento mundial en materia de gastronomía; mercados, fondas, puestos ambulantes, etc…
Salmón en Costes
RECETA DE "ENSALADA LOST"
Durante las 6 temporadas que duró la serie "Lost", todos los lunes disciplinadamente sintonicé el canal AXN, me senté en la orilla de mi sillón favorito con una ensalada que fui perfeccionando y cuya receta les comparto:
En un platón grande, para que quepa bien, lechuga romana cortada en tiras delgadas, combinada con un poco de arúgula (rúcula), almendras rebanadas tostadas, un poco de arándanos secos, queso de cabra en pedacitos, se le puede añadir pollo deshebrado y finalmente un aderezo de miel con mostaza que es la clave para unir los sabores
ADEREZO DE MIEL CON MOZTAZA:
1 Cda de mostaza Dijón (puede ser la amarilla),
2 cdas miel de abeja,
2 cdas de aceite de oliva,
2 cdas de vinagre balsámico
